Vorspeisen

• Geschmortes Kohlgemüse mit pochiertem Ei, Butifarrón und Champignonschaum

  18€

• Lauwarmer confierter Lauchsalat mit geräucherter Sardine und Romesco Sosse

  20€

• Rinderterrine mit grünem Salat und süss-saure Gurken

  22€

• Beef Tartar nach Art des Hauses mit Brioche und “Oli de Santanyi”

  22€

• Endivien Salat mit gebratenem Oktopus, Ziegenkäse und confierten Tomaten

  22€

• Gebratener Calamar mit grünem Bohnen, Pancetta, Lachsrogen und Beurre Blanc Sosse

  22€

VEGETARISCH

• Gerösteter Blumenkohl mit Tahini, Hummus und frische Kräutern

  22€

• Kürbis mit Mallorquinischer Käse Sosse und Kürbiskerne

  22€

HAUPGÄNGE

• Entencanneloni mit Foiegras Sosse

  28€

• Wolfsbarschfilet mit  Karottenpüree, Blattspinat und Orangenvinaigrette

  28€

• Steinbuttfilet mit Linsen Ragout und Gewürzzwiebel

  30€

• Geschmorte Iberico Schweinebäckchen mit Blattspinat und Kichererbsen – Senf Püree

  30€

• Rinderfilet “Café de Paris” mit Haselback Kartoffel und gegrillte Salatherzen

  34€

Dessert

• Gratinierte Himbeeren mit Zitronensabayone

  10€

• Schokoladen-Olivenöl Mousse mit Mandelkeks

  10€

• Apfeltörtchen mit Vanillecreme und Vanilleis

  10€

• Mascarpone Crème mit Erdbeeren und Crumble

  10€

• Auswahl von Spanischen Käsen

  12€

Süße Weine

• 2020 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)

  5€

• 2018 Dolç Sa Vall

  8€

• Lustau oloroso “Pata la Gallina

  8€

• Oporto Old Tawny 10 Years

  8€

• 2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)

  8€

• Sandemans PXX 20 Años

  8€

• ##Oremus Tokaji 3 Puttonyon

  12€