Vorspeisen
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Variation von der Tomate mit Burrata, Rucola und altem Balsamico Essig
22€ -
Iberico Schinken mit Melone und Joghurt Sosse
22€ -
Gegrillter Oktopus mit Zucchini Carpaccio und Zitronen- Vera Paprika Vinaigrette
24€ -
Beef Tartar nach Art des Hauses mit Brioche und “Oli de Santanyi”
24€ -
Carpaccio von der rote Garnele mit Karamellisierten Zwiebeln und Tomaten
24€
VEGETARISCH
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Gratinierte Aubergine mit Miso und Romesco Sosse
22€ -
Ricota -Spinat Ravioli mit Spinat und Curry Creme
22€
HAUPTGÄNGE
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Cremiger Hummerreis mit schwarzem Sommer Trüffel
38€ -
Gegrillter Wolfsbarschfilet Karamellisiertem Fenchel Püree und Koriander-Petersilien Vinaigrette
30€ -
Steinbuttfilet mit lauwarmer Quinoa Salat und Tomaten- Safran Emulsion
32€ -
Gegrillte Entenbrust mit gebackenem Herzsalat und rote Früchte Sosse
30€ -
Rinderfilet mit Marktgemüse, Kartoffelpüree und Madeira Sauce
35€
Dessert
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Gratinierte Himbeeren mit Zitronensabayone und Vanilleeis
12€ -
Schokoladenmousse mit gerösteter Mandelcreme und Mandeleis
12€ -
Ananaskompott mit Anis und Kardamom mit Kokossuppe
12€ -
Weißer Schokoladenkuchen, Zitronen-Chiboust-Creme und weißes
12€ -
Auswahl von Spanischen Käsen
14€
Süße Weine
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2021 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
6€ -
Dolç Sa Vall
8€ -
Lustau oloroso “Pata la Gallina
8€ -
Oporto Old Tawny 10 Years
8€ -
2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
8€ -
Sandemans PXX 20 Años
10€ -
##Oremus Tokaji 3 Puttonyon
12€
Mwst inclusive.
Falls Sie Allergien haben, bitte Fragen Sie unser Personal
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