Entrantes
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Ensalada de cogollo con carrillera de cerdo ibérico desmigada y queso parmesano
20€ -
Cola de rape adobada con salmorejo y crujiente de jamón serrano
22€ -
Cappelaccio de foiegras, bisque de picantón y colmenillas
24€ -
Tártaro de ternera con brioche y "Oli de Santanyi"
24€ -
Carpaccio de gamba roja con cebolla caramelizada y aceite de tomate
24€
Vegetariano
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Coliflor asada, puré de garbanzo con yema de huevo y hierbas frescas
22€ -
Ravioli de burrata ahumada con crema de calabacín y espinacas
22€
Principales
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Arroz caldoso de bogavante con alloli de pimentón picante “cirereta”
32€ -
Filete de lubina a la plancha con espárragos verdes y salsa de perejil
30€ -
Filete de rodaballo con pil pil de limón- azafrán y verduras de temporada
30€ -
Muslo de pato confitado en su jugo con ensalada tibia de alubias y camaiot
30€ -
Solomillo de ternera con verduras de temporada, puré de patata y salsa de madeira
34€
Postres
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Frambuesas gratinadas con sabayone de limón y helado de vainilla
10€ -
Mouse de chocolate con crema inglesa de almendra tostada y su helado
10€ -
Compota de piña al anís y cardamomo con sopa de coco
10€ -
Tarta de chocolate blanco, creme chiboust al limón y helado de choco blanco
10€ -
Selección de quesos
12€
Vinos dulces
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2021 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
6€ -
Dolç Sa Vall
8€ -
Lustau oloroso “Pata la Gallina
8€ -
Oporto Old Tawny 10 Years
8€ -
2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
8€ -
Sandemans PXX 20 Años
10€ -
Oremus Tokaji 3 Puttonyon
12€
Estos precios incluyen el IVA
Le aconsejamos que si tienen algún tipo de Alérgia a los alimentos consulten con nuestro personal
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