Entrantes
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Ensalada César con anchoas, panceta de cerdo confitada y espuma de queso mahonés
15€ -
Verduras tiernas al wok con brotes frescos y salsa oriental
16€ -
Tártaro de Ternera de la casa con “Oli de Santanyi”
16€ -
Focaccia con ternera blanca y salsa vitello tonnato
16€ -
Vieiras con gazpacho de pera-mango y cebolla encurtida en lima
18€
Principales
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Risotto de setas con tomate seco y trufa negra
26€ -
Filete de Lubina con zanahoria asada, ensalada de espinacas y vinagreta de naranja
26€ -
Filete de Rodaballo con pack choi al vapor, setas salteadas y salsa holandesa
28€ -
Chuleta de Cerdo Ibérico con puré de apio nabo, pera al vino tinto y reducción de tamarindo
28€ -
Solomillo “Café de Paris” con patata hasselback y verduras de temporada
32€ -
Menú degustación Sorpresa de 5 pasos
60€
Postres
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Frambuesas gratinadas con sabayone de limón
10€ -
Fondant de chocolate con helado de vainilla
10€ -
Tartaleta de fresa, sorbete de frutos rojos y chantilly de vainilla Bourbon
10€ -
Tiramisú con espuma de Café
10€ -
Selección de quesos
12€
Vinos dulces
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2020 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
5€ -
2018 Dolç Sa Vall
8€ -
Lustau oloroso “Pata la Gallina
8€ -
Oporto Old Tawny 10 Years
8€ -
2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
8€ -
Sandemans PXX 20 Años
8€ -
Oremus Tokaji 3 Puttonyon
12€
Estos precios incluyen el IVA
Le aconsejamos que si tienen algún tipo de Alérgia a los alimentos consulten con nuestro personal
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