Snacks

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##Ensalada de remolacha con crema de queso fresco y magret de pato

##Rote Bete Salat mit Frischkäsecreme und Entenbrust

##Beetroot salad with fresh cheese crème and duck breast

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##Vieira a la plancha con nabo daikon y caldo de alga wakame

Gebratene Jakobsmuscheln mit Daikon Rettich und Wakame Algen

Grilled Scallops with Daikon Radish and Wakame Seaweed Stock

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##Filete de rodaballo con espelta, verduras a la mallorquina y pesto de espinacas

##Steinbuttfilet mit Dinkel, mallorquinischem Gemüse und Spinatpesto

##Turbot fillet with spelt, Mallorcan style vegetables and spinach pesto

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##Carrilleras de cerdo ibérico con patata violeta y zanahoria morada frita

##Geschmorte Iberico Schweinebäckchen mit lila Kartoffeln und gebackene Violette Möhren

##Stewed Iberian pork cheeks with purple potatoes and backed violette carrot

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##Sopa limonada con compota de mango y carambola

##Zitrus Süppchen mit Mango Kompott und Sternfrucht

##Citrus soup with mango compote and star fruit

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##Petit Fours

##75 Euros x persona

El Menú solo se servirá por mesa completa

Das Menü wir immer Tischweise Serviert

The menu will be served for all the table