##Snacks
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##Lengua de ternera ahumada con salsa vitello tonnato

##Geräucherte Rinderzunge mit vitello tonnato Sosse

##Smoked beef tongue with vitello tonnato sauce

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##Bisque de picantón con castañas

Stubenküken Bisque mit Kastanien

Poussin bisque with chestnut

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##Filete de rodaballo con pesto de espinacas, brócoli y salsa ligera de curry

##Steinbuttfilet mit Spinat Pesto, Brokkoli und leichte Curry Sosse

##Grilled turbot fillet with spinach pesto, broccoli and light curry sauce

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##Pechuga de pato Barbarie con crema de pimiento de piquillo asado y crujiente de cereales

##Gegrillte Barbarie Entenbrust mit Piquillo Paprika creme und knusprige Zerealien

##Grilled Barbarie duck breast with Piquillo pepper crème and crispy cereals

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##Texturas de chocolate

##Schokolade in Texturen

##Chocolate in textures

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##Petit Fours

##75 Euros x persona

El Menú solo se servirá por mesa completa

Das Menü wir immer Tischweise Serviert

The menu will be served for all the table