Entrantes

• Ensalada de calabaza con vieira y queso de cabra “Son Garrova”

  24€

• Crema de castaña con carrillera de cerdo ibérico desmigada y trufa negra

  25€

• Carpaccio de gamba roja con emulsión de almendra tostada

  25€

• Tártaro de ternera con brioche y "Oli de Santanyi"

  26€

• Bogavante escabechado con crema de naranja y ajo

  27€

Vegetariano

• Ravioli de espinacas y ricota con salsa de queso mahonés curado

  24€

• Zanahoria morada asada con miel y avellanas

  24€

Principales

• Arroz meloso de setas de otoño, butifarrón y alioli de perejil

  32€

• Filete de lubina a la plancha con endivias braseadas y salsa de yogurt -piñones

  32€

• Filete de rodaballo con puerro confitado y salsa cremosa de cacahuete

  34€

• Carre de cordero con col lombarda y salsa de Palo

  35€

• Solomillo de ternera con verduras de temporada, puré de patata y salsa de madeira

  35€

Postres

• Frambuesas gratinadas con sabayone de limón y helado de vainilla

  15€

• Milhojas de manzana con crema pastelera y helado de vainilla

  15€

• Compota de piña, espuma de coco y sorbete de limón

  15€

• Tiramisú con espuma de café

  15€

• Selección de quesos

  18€

Vinos dulces

• 2021 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)

  8€

• Dolç Sa Vall

  8€

• Lustau oloroso “Pata la Gallina

  8€

• Oporto Old Tawny 10 Years

  8€

• 2020 Chateau Violet Lamothe (Semillon)

  10€

• Sandemans PX 20 Años

  10€

• Oremus Tokaji 3 Puttonyon

  12€