Entrantes

• Verduras tiernas al wok con brotes frescos y salsa oriental

  14€

• Sopa de Bogavante flambeada con Armagnac

  15€

• Tártaro de Ternera de la casa con “Oli de Santanyi”

  16€

• Ensalada tibia de pulpo con espinacas y queso de cabra

  16€

• Alcachofas confitadas con crema de Idiazábal y jamón ibérico

  18€

Principales

• Risotto de setas con tomate seco y trufa negra

  26€

• Filete de Lubina con salsa de pimientos rojos asados, puerros confitados con queso Son Vives y avellanas caramelizadas

  26€

• Filete de Rodaballo con pasta Zitta gratinada, puré de guisantes y salsa holandesa a la naranja

  28€

• Jarrete de cordero con puré de patata, setas, cebollitas glaseadas y castañas

  28€

• Solomillo de ternera con patató mallorquín asado y salsa de foiegras

  32€

Postres

• Frambuesas gratinadas con sabayone de limón

  10€

• Fondant de chocolate con helado de vainilla

  10€

• Hojaldre con crema de vainilla Bourbon y salsa de chocolate

  10€

• Tarta de almendra mallorquina con helado de almendra

  9€

• Variacion de Sorbetes

  9€

• Selección de quesos

  12€