Entrantes
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Ensalada tibia de puerro confitado con sardina ahumada y salsa romesco
16€ -
Sopas mallorquinas con huevo a baja temperatura, butifarrón y espuma de champiñones
18€ -
Ventresca de Atún rojo con ensalada de tomate y vinagreta de mostaza Dijon
20€ -
Tártaro de ternera con brioche y "Oli de Santanyi"
20€ -
Lomo de salmonete frito con verduras escabechadas
22€
Principales
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Rigatoni relleno de ave de corral con bechamel trufada y foiegras salteado
28€ -
Filete de Lubina con fregola y salsa de tomate - pimiento asado
28€ -
Filete de Rodaballo con Ragout de lenteja beluga, remolacha asada y salsa holandesa
30€ -
Jarrete de cordero estofado con espinacas al limón y puré de garbanzos-mostaza
28€ -
Solomillo “Café de Paris” con patata hasselback y corazón de lechuga a la brasa
34€
Postres
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Frambuesas gratinadas con sabayone de limón
10€ -
Mouse de chocolate – aceite de oliva con galleta de almendra
10€ -
Tartaleta de manzana con crema pastelera y helado de vainilla
10€ -
Crema de mascarpone con fresas y crumble
10€ -
Selección de quesos
12€
Vinos dulces
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2020 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
5€ -
2018 Dolç Sa Vall
8€ -
Lustau oloroso “Pata la Gallina
8€ -
Oporto Old Tawny 10 Years
8€ -
2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
8€ -
Sandemans PXX 20 Años
8€ -
Oremus Tokaji 3 Puttonyon
12€
Estos precios incluyen el IVA
Le aconsejamos que si tienen algún tipo de Alérgia a los alimentos consulten con nuestro personal
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