Entrantes

• Gyozas rellenas de burrata con salsa agridulce de tomate y albahaca

  14€

• Sopa de Bogavante flambeada con Armagnac

  15€

• Filete de caballa en escabeche con salsa de yogurt y rucola

  16€

• Huevo a baja temperatura con rebozuelos salteados y capuchino de champiñones

  14€

• Foiegras salteado con crema de lentejas verdes, butifarrón y reducción de oporto

  18€

Principales

• Risotto de setas con trufa y foiegras

  26€

• Filete de Lubina con puré de patata, calabaza, avellanas caramelizadas y espuma de limón

  26€

• Filete de Rodaballo con gratin de macarrones, puré de brocoli y salsa holandesa a la naranja

  28€

• Jarrete de Cordero con verduras especiadas, garbanzos y cilantro

  28€

• Solomillo de ternera con mantequilla avellanada al tomillo, patata confitada y corazón de lechuga

  30€

Postres

• Frambuesas gratinadas con sabayone de limón

  10€

• Fondant de chocolate con sorbete de mango

  10€

• Creme Brulee de miel y lavanda

  10€

• Tarta de almendra mallorquina con helado de almendra

  9€

• Variacion de Sorbetes

  9€

• Selección de quesos

  12€