Vorspeisen
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Caesar Salad mit Sardellen, Confiertem Schweinebauch und Mahon Käseschaum
15€ -
Wokgemüse mit frischen Kräutern und Asiatische Sosse
16€ -
Beef Tartar nach Art des Hauses mit “Oli de Santanyi”
16€ -
Focaccia mit Rosa gebratenem Kalbfleisch und Vitello Tonnato Sauce
16€ -
Jakobsmuscheln mit Birnen-Mango-Gazpacho und eingelegten Zwiebeln in Limettesaft
18€
HAUPTGÄNGE
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Risotto mit Pilzen, getrockneten Tomaten und schwarzer Trüffel
26€ -
Wolfsbarschfilet mit gerösteter Karotte, Spinatsalat und Orangenvinaigrette
26€ -
Steinbuttfilet mit gedämpftem Pak Choi, sautierte Pilze und Sauce Hollandaise
28€ -
Iberico Schweinekotelett mit Sellerie Püree, Rotweinbirne und Tamarinden Reduction
28€ -
Rinderfilet “Café de Paris” mit Haselback Kartoffel und Frühlingsgemüse
32€ -
5 Gang Überraschungs Degustationsmenü
60€
Dessert
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Gratinierte Himbeeren mit Zitronensabayone
10€ -
Schokoladen Coulant mit Vanilleneis
10€ -
Erdbeer Tarte mit Rote Früchte Sorbet und Bourbon Vanille Sahne
10€ -
Tiramisú mit Kaffeeschaum
10 -
Auswahl von Spanischen Käsen
12€
Süße Weine
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2020 Enrique Mendoza Moscatel (100 % Moscatel)
5€ -
2018 Dolç Sa Vall
8€ -
Lustau oloroso “Pata la Gallina
8€ -
Oporto Old Tawny 10 Years
8€ -
2017 Chateau Violet Lamothe (Semillon)
8€ -
Sandemans PXX 20 Años
8€ -
##Oremus Tokaji 3 Puttonyon
12€
Mwst inclusive.
Falls Sie Allergien haben, bitte Fragen Sie unser Personal
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